Hur man odlar bönväxter
•
Odla ärtor
Ohyra och sjukdomar hos ärter
Odling av ärter är vanligen problemfri. Fåglar älskar ärtfrön, så täck gärna med fiberduk eller växtrens, granruskor eller dylik direkt efter sådd och fram tills tillväxten är igång.
Bladlöss kan härja och suga på unga skott. Duscha med en hård stråle och bryt av skotten som en toppning om angreppet är stort. Släng i soporna.
Vid fuktig, varm väderlek får vissa sorter mjöldagg. Behandling med svavel (Kumulus) hjälper liksom att stärka bladen genom gödsling med kisel eller kiselrika grödor som nässelvatten och fräken stärker växten. Det finns resistenta sorter som är att rekommendera om man brukar ha problem med mjöldagg.
Skörd, användning och lagring av ärter
Skörda ärter
Skörda sockerärtor innan fröna sväller, då de ännu är platta.
Brytärter ska ha blivit bulliga och saftspända.
Spritärter och märgärter skördas när ärtan är fullmogen, men fortfarande gröna. De befrias från baljan genom att man "spritar", öppnar
•
Från Odlaren 2-2016
Text: Karin Jansson
2016 har av FN utnämnts till baljväxternas år. Kanske dags att odla mer ärter och bönor i trädgården?
Blommande bondbönor. Foto: Elias Gustafsson Thörn
Baljväxter är lättodlade, drabbas sällan av angrepp och ger bra näring. Trots detta är det inte så många som odlar några större mängder av baljväxter. Men för den som vill odla eget protein finns många olika slags baljväxter som trivs bra i vårt klimat och ger hög skörd.
När nu FN:s generalförsamling har deklarerat 2016 till internationella året för baljväxten är det kanske dags att komma igång och odla mer ärter och bönor? Tyvärr finns få svenskodlade baljväxter att köpa i våra butiker, så för den som vill ha en ersättning till kött och m
•
Odla baljv채xter ? 채rtor och b철nor
L채ttodlade, m채ttande och goda. B철nor och 채rtor h철r till de gr철nsaker som helt enkelt 채r lite mer mat. En basgr철da som str채cker sig fr책n sommarens f채rska socker채rtor till vinterns nykokta 채rtsoppa!
Med baljv채xter menar vi sl채ktet d채r b철nor, 채rtor och linser men 채ven jordn철tter ing책r. I matsammanhang framst채lls dem som supermat ? med all r채tt! Baljv채xterna 채r n채mligen f철rh책llandevis rika p책 protein och inneh책ller gott om andra viktiga n채rings채mnen. De 채r dessutom superv채xter i tr채dg책rden eftersom de binder kv채ve (ett viktigt n채rings채mne) i marken.
L채s noga p책 fr철p책sen f철r att se om du odlar en l책g- eller h철gv채xande sort. De h철ga st철rb철norna beh철ver ett ordentligt st철d. B철nor saknar klangen och h책ller sig fast genom att snurra sig runt st철det.
B철nor
B철nor 채r ganska l채ttodlade och dessutom b책de m채ttande och goda. De trivs allra b채st i lucker jord med mycket sol och n채ring. B철nor beh철ver v채rme f철r att gro, v채xa och mogna.
S책 f철rs