Hur lösa upp farinsocker
•
Farinsocker
Farinsocker är socker som blandats med rörsockersirap. Ett gyllenbrunt fuktigt socker med aromatisk smak. Användes som smaksättare i matlagning, bakning och drycker.
Mått och vikt: Farinsocker
1 dl = ca 75 g
1 msk = ca 13 g
1 tsk = ca 4 g
Tips
- Att farinsocker blir torrt beror på att det är ett fuktigt socker som torkar. När vätskan försvinner torkar sockret ihop till en klump. Detta kan man avhjälpa genom att lägga en bit potatis eller en bit fuktigt hushållspapper i paketet och låta det stå. Är sockret väldigt hårt kan man behöva upprepa proceduren ett par gånger. Det bästa är att från början hälla upp sockret i en burk med tätslutande lock och förvara i kylskåpet, det gör jag och det klumpar sig aldrig.
Farinsocker
Läs mer om våra smakcirklar »
Näringsvärde per 100
•
7 matknep som gör livet lättare i köket
Uppdaterad 2016-10-07 | Publicerad 2015-11-23
Sitter farinsockret fast som en tegelsten i förpackningen?
Är ägget verkligen fortfarande fräscht?
Här är vardagsknepen som gör livet lättare i köket.
Ibland finns varken fantasin, orken eller matglädjen när man verkligen behöver den. Då kan det vara bra att lyfta eller förenkla matlagningsprocessen med några annorlunda knep. Är du osäker på hur gammalt ägget i kylskåpet är? Eller hur du kan få det hårda farinsockret att mjukna?
Här är 7 knep som förenklar matlagningen – och som gör den roligare.
1. Hur gammalt är ägget?
Kolla om ägget är fräscht genom att lägga ner det i ett glas vatten. Flyter det? Då är det läge att slänga det. Står det och balanserar med den smala toppen på botten? Då är det lite gammalt, men fortfarande ätbart. Om det däremot sjunker till botten och lägger sig ner är det fräscht.
2. Få bananerna att hålla längre
Slå in bananernas fäste i plastfolie så hål
•
Tråd:
Hårt farinsocker
Inlägg
@frucaos
Vilken bra tråd! De tipsen kan jag också behöva, problemet är bara att det fort blir överfullt i kylen ... men på vintern är det lika kallt i "skafferiet", så det ska nog lösa sig.
@moola
Skrivet av asasto den 20 dec 2009
Jag brukar ha det i rumstemperatur och sedan då sockret mjuknar ställer jag burken i kylskåpet (utan bröd).
Jättetack :)
Mitt farinsocker var mjukt imorse :D
@asasto
Jag brukar ha det i rumstemperatur och sedan då sockret mjuknar ställer jag burken i kylskåpet (utan bröd).
@moola
Tack för alla era tips. Provar just nu brödmetoden, men har en undran, ska det stå i kylen eller i rumstemperatur?
@asasto
Mjukt brödtekniken funkar även på muscovadosocker.
@idea_
Skulle vara snäll mod mixern och låta bli det (om den inte har ich cruch funktion) för hårt socker är som sten, inte bra för knivarna. micron är nog inte heller en bra idé, det kanske mjuknar, men det är för att det sm